Disse skumfiduser er et sikkert hit hos alle- store som små! De er utroligt nemme og hurtige at lave. Og ingredienserne er alle nogle du enten har eller kan købe hos din lokale købmand.
Opskriften passer til en stor portion skumfiduser (ca. 30-40 stk):
Sådan gør du:
Læg husbladsen i koldt vand. Kog vand, sukker og vaniljesukker i 15-20 min. Massen skal blive en smule ‘tykkere og klistret’. Tag sukkerlagen af varmen og smid den opblødte husblads i. Hæld massen i en skål og lad det afkøle et par minutter. Pisk sukkermassen i laaang tid. Massen bliver hvid og meget klistret.
Klargør en bradepande, strøget med flormelis. Fordel den klistrede masse i bradepanden. Dette kan være vanskeligt, men hvis du holder dine hænder ‘tørre’ med flormelis er det en del nemmere. Strøg lidt flormelis over skumfiduserne og lad den afkøle. Dette tager omkring 30 min.
Når skumfiduserne er afkølet, og ikke klistrede længere, er de klar til at blive skåret ud. Tak en ren køkkensaks og klip i lange strimler. Klip derefter strimlerne i tern, alt efter hvilken størrelse du ønsker.
Skumfiduserne opbevares filmet i en skål eller i et lufttæt glas
