Scones er altid et et hit. Den lækre bolle/kage med store stykker chokolade, er super lækker når den er nybagt, men kan også nydes lunet dagen efter. Scones er hurtige at lave, da der ikke er gær i dejen, og den derfor ikke skal hæve. Forberedelsestiden er max. 20 min. og bagetiden er blot 15 min. Så der er ingen undskyldninger for ikke at lave den! 😉
Bagetid og temperatur:
200grader normalovn i 15 min.
/160grader varmluftovn i 15 min.
Ingredienser:
- 500g mel
- 50g sukker
- 2tsk vaniljesukker
- 3tsk bagepulver
- 1tsk salt
- 125g blødt smør
- 1 æg
- 1,5dl syrnet mælkeprodukt (jeg brugte A38)
- 1,5dl mælk
- 150g mørk chokolade
- 1 æg til pensling
Fremgangsmåde:
- Bland alle de tørre ingredienser sammen (mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt).
- Skær smørret i små stykker, og ælt det ind i de tørre ingredienser sammen med ægget.
- Saml dejen med mælk og syrnet mælkeprodukt.
- Hak chokoladen og ælt den ind i dejen.
- Rul dejen ud på bordet, med en tykkelse på ca. 2 cm. Tag en udstikker eller et glad og stik scones ud.
- Pensel dine scones med æg og stil dem ind i forvarmet ovn. Bag dem i 15 min.
